Comfort Food ala TCM Hadir di Twelve Chinese Dining, Sajikan Pengalaman Kuliner yang Imersif

puanpertiwi.com – Chinese food tak lagi sekadar soal rasa gurih dan comforting. Di Twelve Chinese Dining, pengalaman bersantap kini naik level lewat “Wok This Way: Harmony”, program spesial yang terinspirasi dari Traditional Chinese Medicine (TCM) atau Pengobatan Tradisional Tiongkok. Hadir mulai April hingga Juni, menu musiman ini mengajak pengunjung menikmati hidangan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga dipercaya membantu menjaga keseimbangan tubuh.

Mengusung konsep holistic wellness, Twelve meracik berbagai menu dengan bahan-bahan tradisional TCM yang dipadukan teknik modern Chinese cuisine. Hasilnya adalah deretan comfort food dengan sentuhan restoratif, mulai dari minuman penenang, sup herbal hangat, hingga dessert kaya kolagen.

Salah satu menu yang langsung mencuri perhatian adalah Jasmine Milk Tea with Taro Mochi. Perpaduan teh oolong melati, osmanthus, dan jahe menghadirkan rasa hangat yang lembut sejak tegukan pertama. Kehadiran taro mochi yang chewy dan manis membuat teksturnya semakin menyenangkan di mulut, menciptakan kombinasi rasa yang balance sekaligus comforting.

Bagi pencinta minuman segar, Sour Plum Immunity Boost menawarkan sensasi manis, asam, dan refreshing dari perpaduan sour plum, mulberry, dan kurma merah. Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga dipercaya membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan vitalitas.

Sementara itu, Chrysanthemum Ginseng Tea hadir dengan rasa floral ringan yang menyegarkan. Kombinasi chrysanthemum dan ginseng membuat minuman ini terasa ringan namun memberikan efek revitalisasi yang menenangkan tubuh.

Tak berhenti di pilihan beverage, Twelve juga menghadirkan sajian utama yang terasa seperti pelukan hangat dalam semangkuk sup.

Nourishing Herbal Chicken Sizzling Rice Soup menjadi salah satu menu paling comforting lewat kaldu herbal yang dimasak perlahan bersama rempah penghangat, nasi merah, dan smoked chicken char-siu. Rasanya gurih, hangat, dan sangat cocok disantap untuk recharge energi setelah hari yang panjang.

Untuk dessert, Osmanthus Peach Gum Tong Sui menawarkan pengalaman tekstur yang unik. Perpaduan peach gum yang segar, snow fungus yang crunchy, dan kuah creamy dengan tingkat kemanisan yang pas membuat dessert ini terasa ringan namun tetap indulgent.

Selain lezat, menu ini juga dikenal kaya kolagen dan dipercaya membantu menjaga hidrasi kulit.

Ada pula Cooling Pandan Soy Pudding, dessert berbahan dasar nabati dengan saus gula merah jahe yang lembut dan menenangkan pencernaan. Rasanya ringan, cocok menjadi penutup makan malam yang nyaman.

“Ini tentang mendefinisikan ulang comfort food,” ujar Nadia Sofiandi, Director of OKUZONO Hospitality Group. Menurutnya, Twelve ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang membuat tamu merasa nyaman, bukan hanya saat makan, tetapi juga setelahnya, melalui resep dan bahan yang berakar dari tradisi wellness selama ratusan tahun.

Pengalaman dining di Twelve juga terasa semakin immersive berkat interior restorannya yang megah. Mengusung konsep Chinese theatrical heritage dengan sentuhan oriental kontemporer, restoran ini menghadirkan nuansa layaknya kota klasik Dinasti Tiongkok.

Elemen pagoda tradisional, lampion merah, detail kayu gelap, hingga area makan bertema nama-nama shio menciptakan atmosfer yang dramatis sekaligus hangat.

Tak hanya itu, tersedia pula area bar, open kitchen yang memungkinkan pengunjung melihat langsung proses memasak, hingga Musholla untuk kenyamanan tamu Muslim. Dengan kapasitas mencapai sekitar 200 pax, Twelve cocok menjadi destinasi untuk family gathering, makan bersama teman, hingga acara spesial dengan suasana premium yang berbeda dari restoran Chinese dining pada umumnya.

Lewat “Wok This Way: Harmony”, Twelve Chinese Dining membuktikan bahwa comfort food tak hanya bisa memuaskan rasa lapar, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan yang mindful, menenangkan, dan penuh makna. ***