puanpertiwi.com – Sekali-sekali kita cicipi kuliner Mexico, yang bumbu dan banannya beda dengan kuliner kita. Tapi rasanya juga lezat lho, yuk kita coba yuk.
Untuk 4 porsi
Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 sdm bawang bombai cincang
2 siung bawang putih, cincang
250 gr daging sapi, rebus empuk, suwir-suwir
200 ml kaldu sapi
1 sdt paprika bubuk
½ sdt jintan bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam tumbuk kasar
1 sdt air jeruk nipis
Pelengkap:
4 buah taco, panggang sebentar
4 lembar lettuce, iris kasar
1 buah tomat merah, potong-potong
1 buah alpukat, potong-potong
Saus cabai secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, kaldu, paprika bubuk, jintan bubuk, garam, dan merica hitam tumbuk kasar.
– Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, segera angkat.
– Ambil taco, isi dengan lettuce. Tambahkan tumis daging, tomat, dan alpukat.
– Siram dengan saus cabai. Sajikan segera.
Reporter : gilz
