Puanpertiwi.com – Menu sehat bisa kita dapatkan di dapur sendiri. Seperti cemilan stick ikan ini. Gmpang bikinnya, kriuk gurih hasilnya.
Bahan:
400 gr fillet ikan kakap atau salmon potong memanjang
½ sdt merica bubuk
1.2 sdt garam halus
minyak goreng
Pelapis:
2 sdm tepung beras
1 putih telur, kocok lepas
150 g tepung panir
¼ sdt garam halus
Cara membuat:
1.Bubuhi ikan dengan garam dan merica bubuk, biarkan 10 menit.
2.Campur tepung beras dengan garam hingga rata. Balur ikan ke dalam tepung hingga rata, celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir.
3.Goreng dalam minyak panas namun api sedang. Setelah kekuningan, angkat, sajikan dengan mayones atau sambal botolan.
Reporter : gilz
