Bahan-bahan:
½ sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam
1 sdm peterseli, cincang untuk taburan
2 sdm pasta tomat
3 ptg daging tenderloin
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm mentega
5 sdm sour cream
5 sdm saus tomat
100 gram jamur kancing, iris tipis
100 gram bawang bombai, cincang
200 ml kaldu sapi
Pelengkap:
200 gram pasta, rebus
Cara Membuat:
1. Tusuk-tusuk daging sapi lalu lumuri dengan bawang bombai, bawang putih, lada hitam, garam. diamkan 30 menit.
2. Panaskan mentega, masukkan daging yang sudah dibumbui, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sour cream , saus tomat, pasta tomat dan kaldu sapi. Masak dengan api sedang hingga matang dan kuah mengental.
4. Masukkan jamur, aduk rata, angkat. Hidangkan dengan rebusan pasta, hias dengan taburan peterseli cincang.
