puanpertiwi.com- Penasaran dengan rasa ayam goreng saus khas Korea yang sering Anda lihat di film-film atau drama korea? Tenang! Gak perlu jauh-jauh ke Korea kok untuk bisa mencicipinya. Karena Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut langkah-langkahnya
Bahan-bahan:
⠀
2 buah ayam fillet dada, potong dadu (jangan terlalu kecil)
2 butir telur
4 sdm tepung terigu
4 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
⠀
Bumbu saus:
⠀
3 siung bawang putih, haluskan
4 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
minyak wijen secukupnya
200 ml air
biji wijen yang sudah disangrai secukupnya
⠀
Cara membuat:
⠀
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica dan garam. Kocok lepas telur, celupkan daging ayam dan gulung dengan tepung. Jika ingin agak tebal, celupkan lagi ke dalam telur dan gulung dengan tepung. Sisihkan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan dan kering. Tiriskan
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus, kecap manis, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata, tambahkan sedikit air dan aduk-aduk dengan api kecil agar saus tidak gosong. Tambahkan garam secukupnya, dan aduk lagi hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus. Sajikan di atas piring dengan taburan biji wijen.
Reporter: Zacky
