Puanpertiwi.com – Mie jalanan yang sering lewat malam-malam, terkadang lezatnya melebihi mie restoran. Yuk kita intip gimana cara bikinnya ya.
Bahan:
1 bungkus Mie Telor isi 2 keing, rendam air dingin hingga empuk tiriskan
1 dada ayam Goreng, suwir-suwir
2 btr telur, dadar orak-arik, Sisihkan
4 btr baso, potong
4 udang goreng
2 gelas kaldu dari kulit udang
2 lbr caisim potong serasi
2 lbr kol, iris iris
1 Sdm Kecap Manis
2 Sdm Saos Sambal
½ sdt garam
¼ sdt merica
Penyedap (kalau suka)
Bumbu Halus :
5 cabe rawit (sesuai selera)
3 bh bawang merah
2 bh bawangp putih
3 butir Kemiri
½ sdt ketumbar sangrai
Pelengkap:
2 sdm bawang goreng
kerupuk
Cara Membuat :
1.Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan udang, baso, daging ayam. Tuang kaldu, didihkan, beri penyedap dan bumbu lainnya. Sesuaikan rasanya. Masukkan kol, telur orak-arik dan caisim, angkat setelah matang. Sisihkan.
2.Didihkan air, celupkan mie yang telah direncam, angkat,, tiriskan.
3.Sajikan dengan menyiramnya dengan kuah panas-panas dan bubuhi pelengkap.
Reporter : gilz
