Bahan bawah :
500 gram beras ketan, cuci bersih rendam 4 sampai 5 jam lalu tiriskan.
200 ml santan kental
1 sdt garam
Bahan atas :
50 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
300 ml santan kental
pasta pandan
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan bawah sampai rata, gunakan loyang segiempat untuk ngukus lalu kukus 20 menit.
2. Campur semua bahan atas sampai tercampur rata lalu saring, sisihkan.
3. Cara pengukusan: bahan bawah yang dikukus tadi angkat lalu aduk-aduk sampai rata. Tekan-tekan sampai padat dan ratakan, tuang adonan atas lalu kukus 30 menit gunakan api sedang.
Sumber : FB Endang Werdiningsih
