Bahan-bahan
-
500 gram ikan cumi , bersihkan dan potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis
-
3 sendok makan saus sambal
-
2 sendok makan saus tomat
-
1 sendok makan saus tiram
-
200 ml air
-
Minyak secukupnya untuk menumis
-
garam, merica , ditambah penyedap rasa secukupnya
Bumbu ( potong / dicincang )
-
4 buah cabe merah keriting atau sesuaikan dengan selera pedas
-
3 buah cabe rawit atau sesuaikan dengan selera pedas
-
3 buah bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 batang daun bawang
-
1/2 buah bawang bombay
Cara membuat:
-
Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu sebentar sampai harum, dan masukkan potongan cumi, aduk hingga matang atau berubah warnanya
-
Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram serta taburi garam, merica dan penyedap masakan secukupnya
-
Tuangkan air, aduk rata dan masak sampai sausnya mendidih dan mengental
-
Matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan
Sumber : FB Endang Werdiningsih
