puanpertiwi.com – Cemilan yang satu ini pasti jadi favorit keluarga. Membuatnya gampang, rasanya juga asyik banget.
Bahan
350 gr fillet tengiri, haluskan
100 gr udang kupas
1 butir telur
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
4 sdm air
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung panir
1 buah wortel, iris halus
2 batang prei, iris halus
1 sdt saos tiram
1 sdt minyak wijen
½ sdt garam
¼ sd gula
1/2 sdt merica
1/8 sdt penyedap
2 lbr kulit kembang tahu, rendam air
Cara membuat:
1.Aduk tengiri dan udang halus, beri bumbu. Campur dengan tepung dan air.
2.Bungkus dengan kembang tahu, semat dengan tali kemudian kukus dalam daun pisang atau aluminium foil, sekitar 30 menit. Angkat.
3.Iris setebal 1,5 cm, gulingkan ke tepung panir, lalu goreng hingga kekuningan. Bisa juga langsung disantap tanpa digoreng. Sajikan ndengan sambal botolan.
Reporter : gilz
