Bahan-Bahan :
250 gram dada ayam fillet
1 buah bawang bombay
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdt soyu
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
4 siung bawang putih yang dicincang
Jahe parut secukupnya
Air dan garam secukupnya
Cara Membuat:
Pertama, fillet ayam dengan membuang kulitnya, kemudian tulang ayamnya dengan cara disisiri menggunakan pisau.
Berikutnya, potong daging ayam dengan ketebalan 1 cm dan potong lebih kecil lagi sesuai selera.
Cuci semua bahan yang diperlukan, kemudian irislah kecil-kecil.
Tumislah bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis lagi sampai kembali berbau harum.
Masukkan ayam dan seluruh bumbu yang terdiri dari saus teriyaki, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, soyu, garam, parutan jahe, dan gula ke dalam panci penggorengan.
Tumislah hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan tunggu sampai ayam matang dan bumbu mengental.
Setelah masakan matang dan sesuai dengan resep ayam teriyaki yang benar, sajikanlah masakan chicken teriyaki dengan tambahan hiasan, seperti tomat, cabai, ataupun daun petersely.
