Bahan-Bahan Putu Mayang :
Tepung beras 250 gram
Santan encer 800 mili liter
Tepung sagu 200 gram
Garam secukupnya
Bahan Saus Putu Mayang :
Santan kental 1 liter
Gula merah 150 gram
Gula pasir 50 gram
Daun pandan 2 lembar
Garam secukupnya
Cara Membuat Putu Mayang :
Pertama-tama masak tepung beras , santan dan garam hingga matang , angkat . biarkan dingin lalu masukkan tepung sagu , aduk hingga rata . cetak dalam cetakan putu mayang .
Selanjutnya kukus dengan panci pengukus yang sudah dialasi daun pisang selama 10 menit . buka tutup panci setiap 3 menit sekali .
Saus : campur santan , gula merah , garam , gula pasir , dan daun pandan menjadi satu . rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih , angkat lalu sajikan saus bersama kue putu mayang .
Sumber : FB Endang Werdiningsih
