Shrimp Cocktail

BAHAN :

500 gram udang

2 cangkir air

2 sendok makan air jeruk lemon

2 sendok teh garam

1  lembar daun bay

1/2 sendok teh merica

Campur udang dengan bahan – bahan tersebut diatas dan masak dalam panci tertutup selama 5 menit smapai udang berwarna jingga kemerahan dan lunak. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Kupas dan bersihkan udang. Bilas dengan air dinngin dan simpan dalam kulkas.

Saus Koktail :

1/2 cangkir saus tomat

1 sendok makan air jeruk lemon

1 .5 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air bawang bombay

1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh saus inggris

1/4 sendok teh saus Tobasco, 1/8 sendo teh MSG (bila suka),

Campur semua bahan dalam botol dan kocok rata.

Simpan dalam kulkas sampai siap untuk disajikan.  

Untuk 10 Porsi

Sumber : FB Endang Werdiningsih