puanpertiwi.com- Bahan:
⠀
5 cangkir tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
3/4 gula pasir
1,5 sdt garam
1/4 sdt ragi
3/4 cangkir air untuk melarutkan ragi
3-5 sdm minyak goreng
⠀
Cara Membuat:
⠀
1. Campur dan uleni semua bahan cakwe sampai rata.
2. Setelah 10 menit, diamkan adonan selama 30 menit lalu uleni lagi sambil di tekan untuk menghilangkan gas di dalam adonan.
3. Ulangi proses sampai adonan lentur dan kalis.
4. Tambahkan minyak goreng lagi jika adonan masih tampak kering,
5. Masukkana donan ke dalam plastik dan taruh dalam lemari es selama semalam.
6. Keesokan harinya bentuk adonan cakwe dan goreng dengan minyak panas dan banyak.
7. Angkat, tiriskan dan sajikan.
⠀
Cakwe akan sangat lezat disajikan saat hangat. Selamat mencoba.
Reporter: Zacky
