Rayakan Kemerdekaan, Gelato Secrets Gandeng Chef Eddrian Tjhia. Luncurkan Menu Unik ‘Asinan Rambutan Kiamboy Sorbetto’
puanpertiwi.com – Dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia, Gelato Secrets menggandeng Chef ternama Eddrian Tjhia dengan meluncurkan menu spesial ‘Asinan Rambutan Kiamboy Sorbetto’.
Asinan Rambutan Kiamboy Sorbetto sendiri terinspirasi dari kekayaan kuliner Indonesia daerah Bangka Belitung, dimana Chef Eddrian menggabungkan rasa inovatif dari kalamansi rambutan dengan hidangan tradisional Bangka yakni asinan rambutan sehingga terciptalah Sorbetto yang menghadirkan paduan rasa manis, asam, pedas, yang menyegarkan sehingga dapat membangkitkan semangat.
“Alasan saya membuat menu ini adalah pertama karena saya sendiri berasal dari Bangka, jadi saya ingin mengangkat kuliner khas dari kota Bangka, yakni asinan rambutan. Saya harap dengan kita mengangkat kuliner khas daerah dapat membuat kuliner Indonesia khususnya Bangka dapat lebih dikenal dan go internasional,” ungkap Chef Eddrian Tjhia saat peluncuran menu Asinan Rambutan Kiamboy Sorbetto pada Rabu, 14 Agustus 2024 di Gelato Secrets Shophaus Mahakam, Jakarta Selatan.
Chef Eddrian mengaku sangat tertarik berkolaborasi dengan Gelato Secrets karena Gelato Secret memakai bahan baku yang berkualitas, yang didapatkan langsung dari petani lokal di Bali.
“Hal yang membuat saya tertarik berkolaborasi adalah karena saya tau Gelato Secrets memakai bahan alami, ditambah bahan baku yang digunakan berasal dari petani lokal di Bali. Saya sendiri mengikuti proses pembuatannya, sangat higienis dan steril sehingga dapat terjamin kualitasnya,” tutur Chef Eddrian.
Pada kesempatan yang sama, Gregory Lentini, salah satu pendiri Gelato Secrets mengungkap, kolaborasinya dengan Chef Eddrian Tjhia merupakan hal yang sangat menarik, dimana pada menu Sorbetto kali ini dapat membawa kuliner Bangka dan menghadirkan sentuhan segar, inovatif, dan unik yang dapat dihadirkan di Gelato Secret. Hal tersebut juga sejalan dengan tujuan Gelato Secrets untuk melestarikan kuliner dari daerah Indonesia, yang diharapkan melalui menu tersebut dapat menarik perhatian masyarakat pada kuliner Indonesia.
“Kami sangat bersemangat untuk berkolaborasi dengan Chef Eddrian untuk perayaan khusus ini. Keahliannya dalam masakan Bangka dan Indonesia, juga dedikasinya terhadap makanan sehat dan inovatif sejalan dengan misi kami untuk menciptakan gelato yang lezat dan sehat. Asinan Rambutan Kiamboy Sorbetto ini adalah bukti komitmen kami untuk melestarikan warisan kuliner yang kaya di Indonesia,” ungkap Gregory.
Asinan Rambutan Kiamboy Sorbetto akan tersedia di semua lokasi Gelato Secrets mulai dari 17 Agustus 2024, dan akan ditampilkan sepanjang bulan Agustus dalam rangka merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia.***
