puanpertiwi.com – Dalam rangka menyambut bulan Ramadan, The People’s Cafe (TPC) menggandeng jebolan Master Chef Indonesia sesion 8 yang dikenal dengan sebutan Lord Adi untuk meluncurkan 5 menu spesial ramadan.
Menu spesial Ramadan ini terinspirasi oleh masakan rumahan yang penuh kenangan serta jajanan kaki lima yang akrab di lidah banyak orang. Tujuannya adalah menciptakan rasa nyaman dan nostalgia yang membawa kehangatan bagi setiap pelanggan. Dengan menggabungkan cita rasa khas Indonesia dan sentuhan modern, TPC ingin memberikan pengalaman bersantap yang terasa familiar namun tetap menghadirkan kejutan yang menarik.
“Saya dan The People’s Cafe memiliki kesamaan, yakni sama-sama ingin mengangkat kuliner lokal, jadi dalam kolaborasi ini kita akan meluncurkan 5 menu spesial ramadan yang mengangkat cita rasa kuliner nusantara,” ungkap Lord Adi saat press conference, Selasa, 25 Februari 2025 di The People’s Cafe Grand Indonesia, Jakarta Pusat.
5 menu spesial tersebut diantaranya:
Es Cincau Bango
Minuman segar yang cocok untuk berbuka puasa, menggabungkan cincau lembut dengan santan dan susu, serta dipermanis dengan saus karamel spesial dari kecap Perpaduan rasa gurih, manis, dan segar menjadikannya pelengkap sempurna untuk hidangan iftar.
Nasi Goreng Iga Rendang
Interpretasi baru dari nasi goreng khas Indonesia. Nasi goreng ini diperkaya dengan kecombrang yang memberikan aroma segar dan sedikit asam. Topping iga bakar yang dimasak dengan bumbu rendang menghadirkan tekstur lembut dengan rasa rempah yang kaya, menciptakan pengalaman makan yang mewah namun tetap dekat dengan selera lokal.
● Soto Daging Asap & Nasi
Versi modern dari soto khas Indonesia yang kaya rasa. Kuahnya diracik dengan perpaduan bumbu rempah tradisional dan santan, disajikan dengan irisan daging asap yang memberikan cita rasa khas yang mendalam. Dilengkapi dengan bihun, kentang, kol, tomat, dan seporsi nasi hangat, hidangan ini sempurna untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa.
● Platter Jajanan Manis
Aneka jajanan tradisional yang manis dan cocok untuk berbagi. Piring ini berisi pisang goreng madu yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta tape goreng yang memiliki tekstur unik, renyah sekaligus kenyal. Taburan keju dan gula khas Nusantara semakin menambah cita rasa manis yang nikmat.
● Platter Jajanan Asin
Pilihan camilan gurih khas kaki lima yang menghadirkan perpaduan tekstur dan rasa yang kaya. Terdiri dari tahu isi yang renyah, otak-otak crispy, dan tempe mendoan yang digoreng tipis. Disajikan dengan saus cocolan berbasis kecap yang semakin memperkaya rasa umami dalam setiap gigitan.
“Ramadan adalah waktu untuk menikmati makanan yang membawa kehangatan dan nostalgia. Saya ingin setiap hidangan ini mencerminkan rasa yang sudah akrab di lidah kita, tetapi dengan kejutan baru yang membuatnya semakin berkesan,” lanjut Lord Adi.
Sementara itu, Cendyarani, President Director ISMAYA Group menambahkan, “Melalui kolaborasi seperti ini, TPC terus berkomitmen merayakan kekayaan kuliner Nusantara dengan cara yang relevan bagi generasi masa kini. Dengan sertifikasi halal yang baru dan kolaborasi spesial Ramadan ini, kami ingin menegaskan komitmen kami terhadap keaslian, kualitas, dan inovasi. Ramadan adalah waktu yang penuh kebersamaan, dan kami ingin menghadirkan hidangan yang terasa dekat di hati, namun tetap memberikan sesuatu yang baru—pilihan sempurna untuk berbuka puasa bersama keluarga dan teman.” ***
