Makanan Ini Akan Berbahaya Jika Dihangatkan

Puanpertiwi.com– Kebanyakan orang memilih untuk menghangatkan lagi makanan yang masih ada. Namun ternyata hal tersebut tidak selalu aman. Beberapa makanan yang dihangatkan bisa memberikan efek buruk bagi tubuh.

Memanaskan kembali beberapa makanan bisa membahayakan kesehatan terutama bila tidak disimpan dengan benar. Makanan apa saja yang bila dihangatkan kembali bisa berbahaya?

Telur

Ternyata mengonsumsi telur yang dihangatkan bisa menjadi racun di tubuh. Beberapa akibatnya bisa mengganggu sistem pencernaan, sebaiknya telur segera dihabiskan setelah Anda masak.

Jamur

Bila Anda sering memanaskan jamur sebaiknya pikirkan kembali, karena hal tersebut dapat menyebabkan vitamin dalam jamur akan hilang. Bukan hanya itu, proteinnya juga akan berubah menjadi racun bilad dimasak kembali. Sehingga dapat mengakibatkan gangguan pencernaan dan sakit perut.

Nasi

Menurut Food Standards Agency, beras dapat mengandung spora bakteri yang bisa mengontaminasi makanan.  ketika nasi matang, spora dapat bertahan dan jika disimpan pada suhu kamar, spora akan berkembang berlipat ganda. Ini bisa menghasilakn racun yang menyebabkan muntah dan diare. memanaskan nasi tidak akan menyingkirkan racun-racun tersebut.

Ayam

Masih terkait masalah pencernaan, memanaskan ayam untuk kedua kalinya bisa mengubah komposisi protein pada ayam. Tak ayal mengakibatkan sakit perut, tapi jika Anda lebih suka memanaskan kembali daging pastikan benar-benar matang untuk meminimalisir risiko sakit perut tersebut.

Kentang

Bila kentang dibiarkan dalam waktu lama suhu hangat dapat mendorong pertumbuhan botulisme, yakni bakteri langka pada kentang. Botulisme tidak dapat terbunuh meski dipanaskan di microwave, jadi sebaiknya jangan hangatkan kembali kentang yang sudah masak sejak pagi.

Bayam

Bukan rahasia umum lagi jika bayam termasuk makanan yang tidak boleh dipanaskan. Panas dapat menyebabkan kandungan nitrat dalam sayuran ini menjadi racun. Tak hanya itu ketika bayam dipanaskan sayuran ini dapat melepas sifat karsinogenik. Sehingga hindari memanaskan sayuran berdaun hijau seperti bayam.

Reporter: Eva

tag: jamur, telur, kentang, bayam, kandungan nitrat, karsinogen