Jakarta, puanpertiwi.com – Jika Anda sering membuat sup di rumah dan kerap keasinan, jangan langsung dibuang, ya. Pertolongan pertama untuk menanggulangi rasa terlalu asin biasanya dengan menambahkan air ke dalam masakan, atau membubuhkan gula.
Namun, ternyata tidak hanya menggunakan dua cara itu, ada juga beberapa tips untuk menanggulangi rasa asin pada sup Anda agar tetap enak dinikmati. Apa saja tipsnya? Simak ulasannya berikut ini.
1. Menambahkan tepung terigu atau beras
Carilah kain kasa yang bersih (yang sudah disterilisasi sehingga aman untuk makanan), kemudian masukkan 2 sendok teh tepung terigu ataupun beras, kemudian masukkan kain kasa ini ke dalam sup dan masak sejenak. Garam yang berlebih pun akan diserap dan membuat masakan tidak lagi keasinan.
2. Masukkan telur yang sudah direbus.
Telur ayam sangat ampuh untuk menyerap garam. Jadi, Anda bisa menggunakan telur ayam rebus ini untuk menyerap garam yang berlebih dalam masakan Anda. Telur kuning mempunyai daya serap yang lebih kuat daripada telur putih lho.
3. Menambahkan kentang.
Kentang bisa menyerap garam dengan baik dan tidak akan merubah cita rasa masakan yang Anda buat. Jadi kalau Anda terlalu banyak menaruh garam ke dalam sayuran, Anda bisa menambahkan irisan kentang ke dalamnya satu per satu. Taruh satu iris kemudian tunggu 1 menit dan cicipi rasa masakan Anda terlebih dahulu, jika masih terlalu asin, Anda bisa menambah satu iris kentang lagi hingga rasa asinnya berkurang. Ingat, jangan potong kentang ini terlalu tipis karena akan sulit ditiriskan.
4. Menambahkan tomat ataupun tahu.
Ketika Anda tidak sengaja menambahkan garam yang terlalu banyak, taruhlah tomat ataupun tahu untuk mengurangi rasa asin. Selamat mencoba! (Vany)
