Bahan-bahan :
250 gram makaroni pilih yang berbentuk pipa
250 gram ayam cincang halus
2 butir telur ayam
100 gram keju chedar parut sebagai taburan atas
1 buah wortel potong dadu
1 buah bawang Bombay iris dadu
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat :
Rebus makaroni hingga setengah matanga angkat dan tiriskan beri sedikit minyak sayur agar tidak lengket satu sama lain
Tumis bawang putih kemudian bawang Bombay hingga harum kemudian masukkan ayam masak sampai berubah warna
Masukkan wortel dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera anda
Kocok telur dalam mangkuk terpisah bumbui dengan garam dan merica secukupnya, jangan terlalu asinkarena isi sudah asin
Siapkan Loyang kaca ukuran kecil atau aluminium foil yang berbentuk Loyang
Tuangkan makaroni ke seluruh permukaan Loyang kemudian dengan isi ayam lalu tutupi dengan macaroni di atasnya
Tuangkan telur ke dalam Loyang sampai semua permukaan tertutup telur
Taburi dengan keju di atas permukaan
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit hingga berwarna kecoklatan dan keju tampang kering
Keluarkan dari oven sajikan hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan
Macaroni keju ini bisa divariasikan dengan berbagai bahan isian yang lain, misalnya saja hanya keju dan ayam atau daging. Kombinasi dan variasi tidaklah mutlak, melainkan disesuaikan dengan selera anda masing-masing. Selamat mencoba!
