Puanpertiwi.com – Mengapa dihindari? Karena seperti dirilis zergnet, makanan ini menjadi salah satu pemicu penyakit jantung. Apa saja sih?
Daging olahan
Daging olahan ham, hotdog, dan sosis adalah bagian menu sehari-hari banyak orang Amerika. 0Jennifer Haythe, MD, seorang ahli jantung dan asisten profesor kedokteran di Columbia Presbyterian di New York City tidak akan mengonsumsinya. “Produk-produk ini benar-benar meneteskan lemak jenuh. Dan kita tahu bahwa sosis dan daging olahan telah dikaitkan dengan gagal jantung dan kanker,” kata Dr. Haythe. Apa sebenarnya yang ada dalam daging olahan?
Daging olahan mengacu pada daging yang telah diasinkan, difermentasi atau diasapi untuk meningkatkan umur simpannya. Sementara bahan kimia dan garam yang digunakan dalam makanan olahan berbahaya bagi hati kita, terutama ketika dimakan dalam jumlah yang lebih besar. Ini adalah tanda-tanda Anda makan terlalu banyak sodium.
Daging merah
Steak yang empuk dan lezat dengan jamur tumis mentega adalah makanan yang Anda pesan untuk acara khusus. “Steak lezat di depan Anda penuh dengan lemak jenuh, kolesterol, dan garam,” kata Dr. Haythe.
Dr. Haythe menyarankan semua pasiennya untuk membatasi daging merah hingga sebulan sekali. Ketika Anda makan daging yang sudah diolah carilah potongan yang lebih ramping seperti rib eye panggang, daging panggang atas, sirloin atas. Gunakan rempah-rempah untuk rasa dan hindari mentega, krim, dan saus hollandaise. Selain itu, makanan tanpa daging juga bisa mengenyangkan dan lezat.
Keripik
Sangat mudah untuk membajak sekantung keripik kentang atau semangkuk popcorn mentega, tetapi Dr. Haythe mengatakan camilan ini dapat berupa lemak trans, sodium, dan karbohidrat.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine menemukan bahwa 99,2 peraen orang di seluruh dunia mengonsumsi lebih dari 2.000 miligram sodium setiap hari. (Banyak organisasi kesehatan merekomendasikan tidak lebih dari 1.500 miligram per hari.) Orang yang mengonsumsi lebih dari 2.000 miligram sodium per hari menyumbang satu dari 10 kematian kardiovaskular. Apakah ini berarti Anda harus menghentikan popcorn? Cobalah beralih ke keripik panggang dan atau popcorn yang diberi sedikit garam dan mentega.
Reporter : gilz
