Puanpertiwi.com– Untuk menghilangkan bau jengkol sebelum dimasak, ada sejumlah cara yang bisa kita coba. Kita perlu memberi perlakuan khusus pada jengkol sebelum nantinya diolah jadi menu atau hidangan favorit. Berikut beberapa tips yang bisa dicoba.
⠀
Direndam dengan Air Larutan Kapur Sirih
⠀
Punya kapur sirih di rumah? Coba larutkan dengan air secukupnya, lalu rendam jengkol dalam larutan tersebut selama semalaman. Ketika akan diolah, cuci bersih dulu jengkol baru dimasak.
⠀
Direbus dengan Daun Salam
⠀
Siapkan air, lalu didihkan. Lalu, masukkan beberapa lembar daun salam dan jengkol bersamaan. Cara ini diyakini bisa cukup ampuh untung mengatasi bau jengkol yang menyengat.
⠀
Direbus dengan Air dan Abu Cuci Piring Dapur
⠀
Abu cuci piring juga bisa dimanfaatkan. Caranya rebus air dengan abu dapur secukupnya dan masukkan jengkol. Setelah dididihkan, pindahkan jengkol ke dalam air dingin bersih, lalu rendam sehari semalam.
⠀
Direbus dengan Air dan Daun Jeruk Purut
⠀
Daun jeruk purut diyakini bisa menetralisir bau jengkol. Caranya mudah, siapkan daun jeruk perut yang sudah diiris, lalu masukkan dalam rebusan jengkol.
⠀
Direbus dengan Air Daun Jambu Kelutuk
⠀
Rebus jengkol dengan air dan tambahan beberapa lembar daun jambu kelutuk. Rebus hingga mendidih, lalu bilas dengan air bersih untuk kemudian diolah.
⠀
Ada banyak tips yang bisa dicoba untuk menghilangkan bau menyengat jengkol sebelum diolah. Kita bisa memilih cara yang menurut kita paling mudah. Selamat mencoba!
Reporter: Zacky
