puanpertiwi.com- Mendapat daging hasil kurban tetapi belum sempat mengolahnya karena sibuk? Tenang, selama disimpan dalam freezer, daging masih aman diolah jadi masakan lezat.
Bingung dan belum dapat inspirasi masakan? Yuk Bikin Iga Penyet Pedas.
Selamat mencoba!
Bahan-Bahan
1 kg iga sapi
1 batang serai
2 cm laos
2 lembar daun salam
2 sdm gula merah
garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
1 ltr udara
⠀
Bumbu Halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
⠀⠀
Bahan Sambal
20 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
garam secukupnya
2 sdm minyak panas
⠀
Cara membuat
1. Masukkan semua bahan dalam panci presto. Masak hingga empuk.
2. Untuk sambal, ulek cabai rawit, garam, dan bawang putih. Siram dengan minyak panas.
3. Tiriskan iga yang sudah empuk. Panaskan minyak, lalu goreng iga.
4. Sajikan iga dengan sambal.
⠀
Selamat mencoba
Reporter: Zacky
