Bahan:
100 g kolang-kaling, cuci bersih
10 cm jahe, memarkan
100 ml air
1L ml susu kedelai
150 g gula merah
150 g cincau hitam, potong dadu 1 cm
Es batu
Cara membuat:
Rebus kolang-kaling, jahe, dan air di atas api kecil hingga mendidih dan
kolang kaling empuk Angkat lalu Tiriskan dan sisihkan.
Rebus susu kedelai bersama gula merah di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga gula merah larut. Masukkan kolang-kaling, Aduk rata lalu Angkat.
Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Sumber : FB Endang Werdiningsih
